Aquest Decret entrarà en vigor l’endemà de ser publicat al Butlletí Oficial del Principat d’Andorra.
Cosa que es fa pública per a coneixement general.
Andorra la Vella, 18 de gener del 2023
Xavier Espot ZamoraCap de Govern
Annex
Resultats d’aprenentatge de les competències específiques de les unitats d’ensenyament (UE)
Primer curs. Primer semestre
UE 1. Antropologia, alimentació i cultura
− Relacionar la complexitat del fet alimentari amb els factors que el condicionen, sobretot en la seva dimensió sociocultural.
− Valorar la gran variabilitat en els comportaments alimentaris en un marc intercultural sense prejudicis, amb ètica, d’acord amb el codi deontològic de la professió tenint en compte les repercussions econòmiques, socials i mediambientals.
− Debatre un projecte original en què s’argumentin solucions coherents i es demostri pensament crític.
UE 2. Bioquímica
− Relacionar la funcionalitat dels aliments amb les seves propietats bioquímiques.
− Interpretar els processos bioquímics dels cicles metabòlics.
− Fer experiments senzills de processos bioquímics que es poden donar en el context de l’alimentació quotidiana.
− Utilitzar taules, gràfics i bibliografia amb informació científica i tècnica, des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 2. Bioquímica
− Relacionar la funcionalitat dels aliments amb les seves propietats bioquímiques.
− Interpretar els processos bioquímics dels cicles metabòlics.
− Fer experiments senzills de processos bioquímics que es poden donar en el context de l’alimentació quotidiana.
− Utilitzar taules, gràfics i bibliografia amb informació científica i tècnica, des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 3. Anatomia i fisiologia
− Relacionar els principis bàsics de l’anatomia i fisiologia humana d’aparells i sistemes amb la nutrició.
− Interpretar els processos fisiològics del cos humà en situació de salut i de malaltia.
− Fer experiments senzills de processos fisiològics del cos humà.
− Utilitzar taules, gràfics i bibliografia amb informació científica i tècnica, des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 3. Anatomia i fisiologia
− Relacionar els principis bàsics de l’anatomia i fisiologia humana d’aparells i sistemes amb la nutrició.
− Interpretar els processos fisiològics del cos humà en situació de salut i de malaltia.
− Fer experiments senzills de processos fisiològics del cos humà.
− Utilitzar taules, gràfics i bibliografia amb informació científica i tècnica, des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 4. Nutrició bàsica
− Identificar les característiques fonamentals dels macro i micronutrients, les seves funcions, fonts alimentàries, biodisponibilitat, necessitats i recomanacions.
− Fer experiments senzills relacionats amb les característiques dels nutrients.
− Analitzar les bases de l’equilibri energètic nutricional i la seva regulació.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Treballar en xarxa i en equip en un entorn virtual.
UE 4. Nutrició bàsica
− Identificar les característiques fonamentals dels macro i micronutrients, les seves funcions, fonts alimentàries, biodisponibilitat, necessitats i recomanacions.
− Fer experiments senzills relacionats amb les característiques dels nutrients.
− Analitzar les bases de l’equilibri energètic nutricional i la seva regulació.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Treballar en xarxa i en equip en un entorn virtual.
UE 5. Bromatologia
− Identificar els diferents grups d’aliments, les seves característiques, propietats, composició nutricional i conservació.
− Analitzar els diferents sistemes de producció i les mesures per al control de qualitat des d’una àmplia gamma de fonts digitals per proposar solucions a situacions en concret, d’acord amb criteris de sostenibilitat.
− Valorar els aliments envasats a partir de l’anàlisi i interpretació de l’etiquetatge alimentari i nutricional.
UE 5. Bromatologia
− Identificar els diferents grups d’aliments, les seves característiques, propietats, composició nutricional i conservació.
− Analitzar els diferents sistemes de producció i les mesures per al control de qualitat des d’una àmplia gamma de fonts digitals per proposar solucions a situacions en concret, d’acord amb criteris de sostenibilitat.
− Valorar els aliments envasats a partir de l’anàlisi i interpretació de l’etiquetatge alimentari i nutricional.
Primer curs. Segon semestre
UE 6. Microbiologia, toxicologia, higiene i seguretat alimentària
− Identificar els principals microorganismes i paràsits d’aliments i les seves repercussions en la salut, així com els antimicrobians químics més emprats en la indústria alimentària.
− Resumir els aspectes fonamentals de les principals tècniques de mostreig i identificació de paràsits en aliments.
− Argumentar els aspectes fonamentals de la legislació vigent sobre higiene, seguretat i qualitat en la indústria alimentària.
− Analitzar informació des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 7. Dietètica I
− Identificar els aspectes fonamentals de la dietètica i els principis de l’alimentació.
− Aplicar eines de recollida de dades tant de l’estat nutricional com de les propietats nutricionals de preparacions o dietes des d’una àmplia gamma de fonts digitals.
− Analitzar casos de dietes individuals o col·lectives, les seves propietats i objectius nutricionals.
− Planificar recomanacions nutricionals genèriques per tal d’assolir els objectius establerts per a un determinat cas o col·lectiu proposat.
UE 7. Dietètica I
− Identificar els aspectes fonamentals de la dietètica i els principis de l’alimentació.
− Aplicar eines de recollida de dades tant de l’estat nutricional com de les propietats nutricionals de preparacions o dietes des d’una àmplia gamma de fonts digitals.
− Analitzar casos de dietes individuals o col·lectives, les seves propietats i objectius nutricionals.
− Planificar recomanacions nutricionals genèriques per tal d’assolir els objectius establerts per a un determinat cas o col·lectiu proposat.
UE 8. Restauració col·lectiva
− Identificar els diferents tipus d’equips, instal·lacions i condicions bàsiques requerits en empreses d’elaboració i distribució de plats elaborats.
− Avaluar un sistema de producció, distribució i emplatat tenint en compte la legislació actual en matèria d’higiene, seguretat alimentària i sistemes de control de riscos dels serveis d’alimentació.
− Dissenyar guies de bones pràctiques i manipulació d’aliments aplicades en empreses de restauració col·lectiva fent ús d’estratègies per resoldre situacions dins del camp professional.
− Planificar una dieta per a un cas determinat proposat tenint en compte els requeriments i els objectius.
UE 8. Restauració col·lectiva
− Identificar els diferents tipus d’equips, instal·lacions i condicions bàsiques requerits en empreses d’elaboració i distribució de plats elaborats.
− Avaluar un sistema de producció, distribució i emplatat tenint en compte la legislació actual en matèria d’higiene, seguretat alimentària i sistemes de control de riscos dels serveis d’alimentació.
− Dissenyar guies de bones pràctiques i manipulació d’aliments aplicades en empreses de restauració col·lectiva fent ús d’estratègies per resoldre situacions dins del camp professional.
− Planificar una dieta per a un cas determinat proposat tenint en compte els requeriments i els objectius.
UE 9. Tècniques culinàries
− Seleccionar les tècniques bàsiques de preparació dels aliments i els canvis gastronòmics, organolèptics i nutricionals produïts pels processos culinaris.
− Descriure la composició de receptes d’ús habitual en la planificació de menús obtingudes des d’una àmplia gamma de fonts bibliogràfiques.
− Proposar recursos culinaris a individus sans i malalts donant suggeriments culinaris per a menús equilibrats i per a dietes terapèutiques.
− Desenvolupar operacions culinàries amb diferents temperatures.
− Proposar solucions a necessitats formulades en aspectes de producció, etiquetatge i comercialització.
UE 9. Tècniques culinàries
− Seleccionar les tècniques bàsiques de preparació dels aliments i els canvis gastronòmics, organolèptics i nutricionals produïts pels processos culinaris.
− Descriure la composició de receptes d’ús habitual en la planificació de menús obtingudes des d’una àmplia gamma de fonts bibliogràfiques.
− Proposar recursos culinaris a individus sans i malalts donant suggeriments culinaris per a menús equilibrats i per a dietes terapèutiques.
− Desenvolupar operacions culinàries amb diferents temperatures.
− Proposar solucions a necessitats formulades en aspectes de producció, etiquetatge i comercialització.
UE 10. Pràctiques d’iniciació professional I: àmbit de la restauració col·lectiva
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals, qualitatives i tecnològiques de situacions reals en un àmbit professional.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Aplicar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
− Relacionar els coneixements adquirits i les competències treballades amb la pràctica professional.
UE 10. Pràctiques d’iniciació professional I: àmbit de la restauració col·lectiva
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals, qualitatives i tecnològiques de situacions reals en un àmbit professional.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Aplicar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
− Relacionar els coneixements adquirits i les competències treballades amb la pràctica professional.
Segon curs. Tercer semestre
UE 11. Tecnologia dels aliments
− Identificar les característiques dels processos bàsics d’elaboració, transformació i conservació d’aliments.
− Comparar les propietats, les característiques organolèptiques i les modificacions que pateixen els aliments en els diferents processos tecnològics.
− Argumentar el procés d’elaboració, transformació o conservació adequat en una situació proposada, tenint en compte l’ètica i el codi deontològic de la professió, així com les repercussions econòmiques, socials i mediambientals.
UE 12. Estadística
− Identificar els conceptes bàsics d’estadística.
− Interpretar les anàlisis estadístiques.
− Analitzar els resultats obtinguts en diferents casos proposats.
− Analitzar estadísticament les dades obtingudes des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 12. Estadística
− Identificar els conceptes bàsics d’estadística.
− Interpretar les anàlisis estadístiques.
− Analitzar els resultats obtinguts en diferents casos proposats.
− Analitzar estadísticament les dades obtingudes des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 13. Research methods
− Identificar els conceptes fonamentals en investigació, les fonts d’informació, la terminologia i el mètode científic.
− Analitzar la informació obtinguda de diferents referents bibliogràfics, obtinguda a partir d’una àmplia gamma de fonts digitals, per a la formulació de l’estat de l’art de la temàtica de recerca que es desenvolupa.
− Interpretar els resultats d’una investigació empírica tenint en compte aspectes com són la composició i les propietats dels aliments, i els processos de producció i conservació.
− Aplicar recursos de gestió de la informació i la comunicació en l’àmbit de la salut.
− Comunicar els resultats de la recerca efectuada en diferents formats argumentant els resultats.
UE 13. Research methods
− Identificar els conceptes fonamentals en investigació, les fonts d’informació, la terminologia i el mètode científic.
− Analitzar la informació obtinguda de diferents referents bibliogràfics, obtinguda a partir d’una àmplia gamma de fonts digitals, per a la formulació de l’estat de l’art de la temàtica de recerca que es desenvolupa.
− Interpretar els resultats d’una investigació empírica tenint en compte aspectes com són la composició i les propietats dels aliments, i els processos de producció i conservació.
− Aplicar recursos de gestió de la informació i la comunicació en l’àmbit de la salut.
− Comunicar els resultats de la recerca efectuada en diferents formats argumentant els resultats.
UE 14. Salut pública i epidemiologia
− Interpretar els conceptes tant de salut pública com d’epidemiologia.
− Contrastar les fonts d’informació principals sobre la salut poblacional i en concret sobre el consum d’aliments i l’estat nutricional.
− Comparar les característiques fonamentals dels sistemes sanitaris andorrà i d’altres països.
− Decidir els objectius d’una actuació en l’àmbit de la salut pública tenint en compte la població destinatària i la comunicació.
− Planificar un protocol d’actuació per a la prevenció i la resolució de problemes dins del camp professional.
UE 14. Salut pública i epidemiologia
− Interpretar els conceptes tant de salut pública com d’epidemiologia.
− Contrastar les fonts d’informació principals sobre la salut poblacional i en concret sobre el consum d’aliments i l’estat nutricional.
− Comparar les característiques fonamentals dels sistemes sanitaris andorrà i d’altres països.
− Decidir els objectius d’una actuació en l’àmbit de la salut pública tenint en compte la població destinatària i la comunicació.
− Planificar un protocol d’actuació per a la prevenció i la resolució de problemes dins del camp professional.
UE 15. Dietètica II
− Identificar les necessitats nutricionals dels individus en les diferents etapes del cicle vital.
− Avaluar els plans dietètics disponibles d’una àmplia gamma de fonts digitals per a l’elaboració de plans dietètics personalitzats.
− Elaborar plans dietètics per a cadascuna de les etapes del cicle vital.
− Utilitzar programes informàtics per elaborar dietes i menús personalitzats tenint en compte els aspectes patològics i del cicle vital.
− Participar i col·laborar activament en les tasques de l’equip i fomentar la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
UE 15. Dietètica II
− Identificar les necessitats nutricionals dels individus en les diferents etapes del cicle vital.
− Avaluar els plans dietètics disponibles d’una àmplia gamma de fonts digitals per a l’elaboració de plans dietètics personalitzats.
− Elaborar plans dietètics per a cadascuna de les etapes del cicle vital.
− Utilitzar programes informàtics per elaborar dietes i menús personalitzats tenint en compte els aspectes patològics i del cicle vital.
− Participar i col·laborar activament en les tasques de l’equip i fomentar la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
Segon curs. Quart semestre
UE 16. Psicologia i habilitats comunicatives
− Identificar els aspectes fonamentals del comportament humà i els processos psicològics bàsics implicats en la nutrició segons el DSM-5.
− Valorar la gran variabilitat en els comportaments alimentaris, sense prejudicis, amb ètica, d’acord amb el codi deontològic de la professió.
− Analitzar les psicopatologies derivades de la nutrició i les seves conseqüències per a la salut.
− Desenvolupar una comunicació empàtica i assertiva amb el pacient, els seus familiars i tots els membres de l’equip multidisciplinari.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
UE 17. Educació nutricional per a la salut i nutrició comunitària
− Identificar els principis de l’educació per a la salut.
− Avaluar diversos programes d’educació nutricional i les seves característiques (àmbit escolar, laboral, comunitari, en centres de salut enfocats a malalties).
− Dissenyar programes d’educació nutricional dirigits a la població general i a grups específics de població per implementar-los posteriorment.
− Desenvolupar els aspectes comunicatius i dinamitzadors d’una intervenció en educació per a la salut.
UE 17. Educació nutricional per a la salut i nutrició comunitària
− Identificar els principis de l’educació per a la salut.
− Avaluar diversos programes d’educació nutricional i les seves característiques (àmbit escolar, laboral, comunitari, en centres de salut enfocats a malalties).
− Dissenyar programes d’educació nutricional dirigits a la població general i a grups específics de població per implementar-los posteriorment.
− Desenvolupar els aspectes comunicatius i dinamitzadors d’una intervenció en educació per a la salut.
UE 18. Regulació alimentària, ètica, bioètica i deontologia
− Identificar la legislació bàsica, les regles deontològiques i les responsabilitats jurídiques per al desenvolupament de la professió.
− Raonar la legislació, la deontologia i les responsabilitats jurídiques aplicades en casos proposats.
− Proposar solucions a problemes ètics relacionats amb l’alimentació i la nutrició.
− Debatre diferents actuacions per donar solució a problemes ètics relacionats amb l’alimentació i la nutrició tenint en compte la legislació vigent.
UE 18. Regulació alimentària, ètica, bioètica i deontologia
− Identificar la legislació bàsica, les regles deontològiques i les responsabilitats jurídiques per al desenvolupament de la professió.
− Raonar la legislació, la deontologia i les responsabilitats jurídiques aplicades en casos proposats.
− Proposar solucions a problemes ètics relacionats amb l’alimentació i la nutrició.
− Debatre diferents actuacions per donar solució a problemes ètics relacionats amb l’alimentació i la nutrició tenint en compte la legislació vigent.
UE 19. Indústria alimentària i laboratori
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals, qualitatives i tecnològiques de situacions reals en un àmbit professional.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
UE 19. Indústria alimentària i laboratori
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals, qualitatives i tecnològiques de situacions reals en un àmbit professional.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
UE 20. Pràctiques d’iniciació professional II: àmbit comunitari i de la salut pública
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals comunitàries en situacions reals dins l’àmbit professional.
− Avaluar diferents polítiques alimentàries i nutricionals en l’àmbit de la salut pública i la seva idoneïtat en situacions reals.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
UE 20. Pràctiques d’iniciació professional II: àmbit comunitari i de la salut pública
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals comunitàries en situacions reals dins l’àmbit professional.
− Avaluar diferents polítiques alimentàries i nutricionals en l’àmbit de la salut pública i la seva idoneïtat en situacions reals.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
Tercer curs. Cinquè semestre
UE 21. Fisiopatologia
− Identificar els conceptes de fisiopatologia, salut i malaltia.
− Argumentar com la nutrició influeix sobre els processos patològics.
− Recomanar pautes d’acció adequades per als casos de fisiopatologia plantejats.
− Avaluar informació referent a la fisiopatologia des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 22. Dietoteràpia I
− Valorar l’estat nutricional i els hàbits alimentaris en els casos proposats.
− Elaborar pautes alimentàries en funció de les patologies i les necessitats de cada persona.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes de salut, en casos proposats, des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
UE 22. Dietoteràpia I
− Valorar l’estat nutricional i els hàbits alimentaris en els casos proposats.
− Elaborar pautes alimentàries en funció de les patologies i les necessitats de cada persona.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes de salut, en casos proposats, des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
UE 23. Dietoteràpia II
− Valorar l’estat nutricional i els hàbits alimentaris en els casos proposats.
− Elaborar pautes alimentàries en funció de les patologies i les necessitats de cada persona.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes de salut, en casos proposats, des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Planificar les pròpies necessitats d’aprenentatge i escollir un programa d’estudis d’especialització o de màster apropiat amb un alt grau d’autonomia.
UE 23. Dietoteràpia II
− Valorar l’estat nutricional i els hàbits alimentaris en els casos proposats.
− Elaborar pautes alimentàries en funció de les patologies i les necessitats de cada persona.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes de salut, en casos proposats, des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Planificar les pròpies necessitats d’aprenentatge i escollir un programa d’estudis d’especialització o de màster apropiat amb un alt grau d’autonomia.
UE 24. Farmacologia i fitoteràpia
− Contrastar les característiques dels fàrmacs principals, així com les seves indicacions i efectes secundaris.
− Valorar les característiques principals de les plantes, les seves propietats terapèutiques i els seus efectes secundaris.
− Aplicar els aspectes fonamentals de la farmacoteràpia i de la fitoteràpia.
− Experimentar els efectes de les interaccions entre els fàrmacs, les plantes i els aliments.
− Avaluar la informació referent als fàrmacs des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 24. Farmacologia i fitoteràpia
− Contrastar les característiques dels fàrmacs principals, així com les seves indicacions i efectes secundaris.
− Valorar les característiques principals de les plantes, les seves propietats terapèutiques i els seus efectes secundaris.
− Aplicar els aspectes fonamentals de la farmacoteràpia i de la fitoteràpia.
− Experimentar els efectes de les interaccions entre els fàrmacs, les plantes i els aliments.
− Avaluar la informació referent als fàrmacs des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
UE 25. Progress in nutrition and eating habits
− Identificar les novetats en aliments funcionals, la normativa i els últims avenços en el seu disseny.
− Distingir els mecanismes d’immunitat, així com els trastorns d’immunitat aplicats a la nutrició i els fonaments de la immunonutrició.
− Avaluar els últims coneixements al voltant de la nutrició i la seva implicació en la millora de l’estat de salut.
− Justificar la idoneïtat de la prescripció de determinats productes innovadors per a diferents situacions proposades.
− Elaborar propostes de nutrició personalitzada per a casos concrets.
− Debatre un projecte original en què s’argumentin solucions coherents i es demostri un pensament crític.
UE 25. Progress in nutrition and eating habits
− Identificar les novetats en aliments funcionals, la normativa i els últims avenços en el seu disseny.
− Distingir els mecanismes d’immunitat, així com els trastorns d’immunitat aplicats a la nutrició i els fonaments de la immunonutrició.
− Avaluar els últims coneixements al voltant de la nutrició i la seva implicació en la millora de l’estat de salut.
− Justificar la idoneïtat de la prescripció de determinats productes innovadors per a diferents situacions proposades.
− Elaborar propostes de nutrició personalitzada per a casos concrets.
− Debatre un projecte original en què s’argumentin solucions coherents i es demostri un pensament crític.
Tercer curs. Sisè semestre
UE 26. Nutrició i esport
− Aplicar mètodes i eines que permetin dur a terme una valoració nutricional i de composició corporal en situacions aeròbiques i anaeròbiques.
− Justificar un ús adequat dels suplements nutricionals específics per a esportistes amb diferents característiques.
− Participar en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
UE 27. Màrqueting i gestió d’empreses
− Valorar els diferents mercats i consumidors sense prejudicis, amb ètica, d’acord amb el codi deontològic de la professió.
− Proposar una estratègia de publicitat per a una situació proposada.
− Dissenyar un pla de difusió amb l’objectiu de fomentar hàbits saludables des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Debatre un pla de difusió original en què s’argumentin propostes coherents.
UE 27. Màrqueting i gestió d’empreses
− Valorar els diferents mercats i consumidors sense prejudicis, amb ètica, d’acord amb el codi deontològic de la professió.
− Proposar una estratègia de publicitat per a una situació proposada.
− Dissenyar un pla de difusió amb l’objectiu de fomentar hàbits saludables des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Debatre un pla de difusió original en què s’argumentin propostes coherents.
UE 28. Pràctiques d’iniciació professional III: àmbit de la nutrició clínica i terapèutica
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals individuals i els objectius dietètics que cal assolir.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
UE 28. Pràctiques d’iniciació professional III: àmbit de la nutrició clínica i terapèutica
− Identificar els mitjans tècnics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Identificar les necessitats nutricionals individuals i els objectius dietètics que cal assolir.
− Assessorar tècnicament en la resolució de situacions reals en l’àmbit professional.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
UE 29. Gestió de projectes per a nutricionistes
− Identificar els mitjans tècnics i bibliogràfics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Plantejar les necessitats metodològiques per desenvolupar un projecte.
− Desenvolupar un projecte dissenyat en l’àmbit professional des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
− Planificar les pròpies necessitats d’aprenentatge i escollir un programa d’estudis d’especialització o de màster apropiat amb un alt grau d’autonomia.
UE 29. Gestió de projectes per a nutricionistes
− Identificar els mitjans tècnics i bibliogràfics més utilitzats pels professionals de l’àmbit.
− Plantejar les necessitats metodològiques per desenvolupar un projecte.
− Desenvolupar un projecte dissenyat en l’àmbit professional des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Contribuir en les tasques de l’equip fomentant la confiança, la cordialitat i l’orientació a la tasca conjunta.
− Argumentar informació, idees, problemes i solucions coherents en un ambient professional amb un pensament crític.
− Elaborar un informe de pràctiques en què es recullin tots els aspectes treballats durant les estades formatives, relacionant-los amb els aprenentatges adquirits.
− Planificar les pròpies necessitats d’aprenentatge i escollir un programa d’estudis d’especialització o de màster apropiat amb un alt grau d’autonomia.
UE 30. Treball final de bàtxelor (TFB)
− Integrar les competències desenvolupades al llarg de la titulació mitjançant la realització i presentació d’un treball d’aplicació en l’àmbit de la nutrició i la dietètica.
− Comunicar i debatre un projecte original en què s’argumentin solucions coherents i es demostri pensament crític.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Analitzar i avaluar informació des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
− Treballar de forma responsable, ètica i d’acord amb el codi deontològic de la professió, tenint en compte les repercussions econòmiques, socials i mediambientals.
− Aportar idees per a la transformació social a partir de les oportunitats que ofereix el context acadèmic i professional des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Planificar les pròpies necessitats d’aprenentatge i escollir un programa d’estudis d’especialització o de màster apropiat amb un alt grau d’autonomia.
− Adquirir autonomia. Demostrar autonomia. Avaluar l’autonomia en la planificació.
UE 30. Treball final de bàtxelor (TFB)
− Integrar les competències desenvolupades al llarg de la titulació mitjançant la realització i presentació d’un treball d’aplicació en l’àmbit de la nutrició i la dietètica.
− Comunicar i debatre un projecte original en què s’argumentin solucions coherents i es demostri pensament crític.
− Utilitzar estratègies per preveure i resoldre problemes dins del camp professional.
− Analitzar i avaluar informació des d’una àmplia gamma de fonts digitals utilitzada per donar solució a un problema.
− Treballar de forma responsable, ètica i d’acord amb el codi deontològic de la professió, tenint en compte les repercussions econòmiques, socials i mediambientals.
− Aportar idees per a la transformació social a partir de les oportunitats que ofereix el context acadèmic i professional des d’una perspectiva innovadora i sostenible.
− Planificar les pròpies necessitats d’aprenentatge i escollir un programa d’estudis d’especialització o de màster apropiat amb un alt grau d’autonomia.
− Adquirir autonomia. Demostrar autonomia. Avaluar l’autonomia en la planificació.