Anualment el ministeri responsable del turisme verifica el manteniment de les condicions d’atorgament de l’autorització d’ús del segell de Restaurant de Cuina Tradicional d’Andorra i emet el certificat corresponent.
La vigència de l’autorització de l’ús del segell està supeditada al fet que es mantinguin inalterats els requisits i les condicions inicials que en van motivar l’atorgament.