- El nombre màxim de persones que es poden agrupar per taula als establiments de restauració és de vuit, llevat que es tracti d’un nucli convivent superior, entenent que el nucli convivent està format pels progenitors i els seus fills i que conviuen de manera habitual i permanent en un mateix habitatge. El nombre de persones es pot incrementar fins a un màxim de deu als espais a l’aire lliure.
- Els establiments, a excepció del servei en espais a l’aire lliure, han de portar un registre diari escrit dels seus usuaris en què constin les dades següents per cada taula: nom i cognom dels clients, número de telèfon, i data i hora del servei. Aquest registre s’ha d’omplir abans que els clients facin la comanda.
El registre és responsabilitat del Ministeri de Salut i els establiments actuen com a prestadors de serveis amb la finalitat de contenir la pandèmia. Aquest registre s’ha de conservar amb mesures de seguretat i confidencialitat. La durada de la conservació és de fins a un mes després de la vigència d’aquest Decret i, un cop finalitzada, el registre s’ha de destruir.
- Aquest registre ha d’estar sempre a disposició dels membres del Cos de Policia i dels funcionaris o treballadors de l’Administració general amb funcions relacionades amb el control de la pandèmia i autoritzats pel Ministeri de Salut.
- La distància entre taules, que s’ha de mesurar tenint en compte el respatller de les cadires del voltant, ha de ser, com a mínim, d’un metre i mig; les pantalles de protecció a l’interior dels locals són només una mesura complementària.
- L’establiment ha de calcular la capacitat màxima de clients a l’interior per garantir que es respecten les mesures de distanciament, i aquesta informació ha de constar, com a mínim, a l’entrada de l’establiment i en un lloc visible.
- La utilització de la mascareta per part dels clients és obligatòria per a totes les persones d’edat igual o superior a vuit anys fins al moment que els serveixin el menjar o la beguda, i se l’han de tornar a posar en els desplaçaments i entre serveis.
- Es permet el bufet en la modalitat d’autoservei sempre que es controli l’accés a la zona i s’estableixi un circuit unidireccional senyalitzat per tal de garantir la distància de seguretat interpersonal, que hi hagi disponibilitat en diversos punts del circuit de gels hidroalcohòlics, que els estris d’autoservei es canviïn com a màxim cada 30 minuts, que es desinfectin sovint els punts de contacte de les màquines expenedores i que es faci una supervisió constant per part de l’establiment per organitzar els clients.
- Amb la finalitat de mantenir la distància de seguretat d’1,5 metres entre persones, els clients no poden consumir drets, només asseguts.
- Els locals i menjadors, així com els espais a l’aire lliure on s’ofereixin àpats destinats a celebracions com batejos, aniversaris, comunions, casaments i altres esdeveniments de caràcter social, poden acollir un nombre màxim d’assistents de 50 persones en espais interiors, i de 120 persones en espais a l’aire lliure.
Altrament, i només amb la validació prèvia de l’autoritat sanitària d’un protocol específic que incorpori la realització de cribratges per identificar les persones amb infecció per SARS-CoV-2, el nombre de persones es pot ampliar per damunt de 50 en espais interiors i per damunt de 120 en espais a l’aire lliure, com també es pot ampliar també el nombre màxim de persones per taula fins a deu.