- El nombre màxim de persones que es poden agrupar per taula als establiments de restauració en espais interiors és de deu, llevat que es tracti d’un nucli convivent superior, entenent que el nucli convivent està format pels progenitors i els seus fills i que conviuen de manera habitual i permanent en un mateix habitatge. Tanmateix, aquests màxims es poden superar en àpats de caràcter institucional.
El nombre de persones es pot incrementar fins a un màxim de vint als espais a l’aire lliure.
- La distància entre taules, que s’ha de mesurar tenint en compte el respatller de les cadires del voltant, ha de ser, com a mínim, d’un metre i mig; les pantalles de protecció a l’interior dels locals són només una mesura complementària.
- L’establiment ha de calcular la capacitat màxima de clients a l’interior per garantir que es respecten les mesures de distanciament, i aquesta informació ha de constar, com a mínim, a l’entrada de l’establiment i en un lloc visible.
- La utilització de la mascareta per part dels clients és obligatòria per a totes les persones d’edat igual o superior a vuit anys fins al moment que els serveixin el menjar o la beguda, i se l’han de tornar a posar en els desplaçaments i entre serveis.
- Es permet el bufet en la modalitat d’autoservei sempre que es controli l’accés a la zona i s’estableixi un circuit unidireccional senyalitzat per tal de garantir la distància de seguretat interpersonal, que hi hagi disponibilitat de gel hidroalcohòlic en diversos punts del circuit, que els estris d’autoservei es canviïn com a màxim cada 30 minuts, que es desinfectin sovint els punts de contacte de les màquines expenedores i que es faci una supervisió constant per part de l’establiment per organitzar els clients.
- Amb la finalitat de mantenir la distància de seguretat d’1,5 metres entre persones, els clients no poden consumir drets, només asseguts.
- Els locals i menjadors, així com els espais a l’aire lliure on s’ofereixin àpats destinats a celebracions com batejos, aniversaris, comunions, casaments i altres esdeveniments de caràcter social, poden acollir un nombre màxim d’assistents de 50 persones en espais interiors i de 120 persones en espais a l’aire lliure.
Altrament, es pot ampliar el nombre màxim d’assistents i el nombre màxim de persones per taula, es pot permetre el consum a peu dret i es pot evitar l’ús de la mascareta, sempre que es verifiqui que els assistents a partir de vuit anys estan immunitzats o disposen d’una prova diagnòstica negativa de la infecció per SARS-CoV-2 (PCR o TMA feta en les 48 hores prèvies o TRA fet en les 12 hores prèvies), o que acreditin haver-se sotmès regularment als cribratges escolars.
La llista dels assistents, així com la seva situació sanitària relativa a la COVID-19, s’hauran de conservar amb les mesures de seguretat i confidencialitat durant un període d’un mes a comptar de la data de l’esdeveniment i estaran a disposició de l’autoritat sanitària quan ho requereixi.
El titular administratiu de l’establiment o, si escau, del comerç on es desenvolupi l’esdeveniment és el responsable legal del compliment de totes les mesures que recull la normativa.
- L’horari màxim de tancament dels establiments de restauració, inclosos els bars, les cafeteries i els establiments anàlegs, són les tres de la matinada.