L’emergència sanitària derivada de la pandèmia causada pel SARS-CoV-2 ha suposat diversos períodes de confinament i de tancament o restricció de diverses activitats econòmiques. No obstant això, aquests períodes de tancament o de restriccions han estat diferents en funció de la gravetat de la pandèmia i del risc de rebot en cada moment. Aquest fet sovint ha comportat que els diversos sectors hagin hagut d’adaptar la seva activitat a les restriccions vigents.
Per aquest motiu, per poder disposar dels requisits necessaris que ha de complir un sector per poder ser considerat d’interès nacional, per poder dotar de seguretat l’activitat econòmica i per tal que els diversos sectors puguin tenir eines per planificar les seves activitats en el marc dels nivells de risc derivats de la pandèmia, establerts pel Ministeri del Salut, el Govern, a proposta del ministre de Presidència, Economia i Empresa, en data 2 de juny del 2021, aprova aquest Decret amb el contingut següent: