Decret 473/2022, del 16-11-2022, d’aprovació del Reglament relatiu a la creació i a les normes d’ús del segell de Restaurant de Cuina Tradicional d’Andorra.

Les persones físiques o jurídiques autoritzades a utilitzar el segell han de complir les condicions següents:

1. Haver sol·licitat l’ús del segell pel procediment descrit a l’article 4.
2. Haver estat autoritzades per escrit per fer servir el segell.
3. Procedir, en el termini màxim d’un mes, a partir de la data en què acusen recepció de la resolució que les autoritza a fer ús del segell, a marcar amb el distintiu del segell de Restaurant de Cuina Tradicional d’Andorra els plats que figuren a les seves cartes que han estat preparats d’acord amb els criteris establerts en aquest Reglament i que formen part del patrimoni gastronòmic viu d’Andorra, així com les begudes d’Andorra, amb la corresponent explicació a la llegenda. El Departament de Turisme lliura l’adhesiu identificatiu als restaurants que obtinguin el segell i els fa arribar el manual per fer-lo servir.
4. Mantenir els requisits i les exigències d’atorgament de l’autorització d’ús del segell de Restaurant de Cuina Tradicional d’Andorra.
5. Informar si hi ha algun canvi d’orientació del restaurant i enviar la carta del restaurant, anualment o en cada canvi de carta, al ministeri encarregat del turisme.